清香的艾草馒头

清香的艾草馒头

准备工作：

中筋面粉：550克

小苏打：2克

盐：1.2克

牛奶：360克

艾草：130g左右

燕子低糖酵母：4.5克

步骤：

牛奶和艾草用破壁机打匀，牛奶我用的每日鲜语，艾草是新鲜处理好冷冻在冰箱的，艾草需要提前解冻。

所有材料混合，我用面包机揉的面。在烤箱一发，设置31度，60-80分钟。

整形，准备二发，60-70分钟。现在是冬天，上层放在烤箱，下层底部加热水帮助发酵。

水开以后再蒸12分钟左右，注意颜色就好啦！

原方来自猪gi，但是改动挺多，主要是牛奶的量增加了。

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