早餐：酸汤面
准备工作：
面粉：100克
水：60克
香葱：2根
蒜：2瓣
生抽：2勺
香醋：1勺
蚝油：1勺
盐：3克
鸡精：1/3勺
步骤：
100克面粉、1克盐、60克水和成光滑面团。擀成薄片切成细面条。
2根香葱洗净切小粒、2瓣大蒜压成泥备用
锅中烧水，水开下面条。再次开锅煮1分钟加1小碗凉水，再次开锅煮1-2分钟即可。
在煮面的时候，烧热油浇在葱花蒜蓉上爆香。在加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、2克盐、1/3克鸡精。
碗中再加入5大汤勺儿的面条汤。
面条煮熟盛入碗中。
酸汤面就做好啦。
开吃吧哈
温馨提示：
1.为了省时你也可以买细挂面很方便。因我不喜欢买的面条和挂面，口感不如自己做的面条好吃。2.喜欢吃辣的可以在浇油前放入辣椒面和小米椒。3.能吃酸的根据自己的口味适量再加醋。
北方人习俗“初一饺子初二面”，只有在大年初二这天吃面，这一年才会更加顺利，感情也会更加长久。春节大鱼大肉吃的油腻没了胃口，来碗酸汤面开胃好吃又舒服。
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