渐变樱花馒头 *花儿馒头96
准备工作：
中筋面粉：150克
耐高糖酵母：1.5克
细砂糖（可不放）：10克
冷水：75克
无味油（可不放）：5克
红曲粉：适量
芒果干：半片
步骤：
芒果干切碎待用。
面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍附新手小知识*花儿馒头79】https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
把揉好白色面团分成4份。其中3份，由少到多，使面团颜色有个渐变过程。
先把颜色最深的面团搓成长条。
再把颜色次之的面团擀成稍宽的长形面片，包住刚搓好的长面条，收好口，稍稍滚一下使之贴合、圆润。如面皮太干，可刷少许水粘合。
继续擀下一个浅色的面皮，包住长面条，搓滚使之圆润。把最后一份白色也擀成面皮，包好，搓圆润。
用锋利的刀切割出约1.5cm宽的剂子。
取一剂子，把切变形的剂子用双手稍稍团一下，使之复原，再擀成厚面片。
分割成6份或者5份，中心不切断。
捏尖角。
把每瓣捏好。
用签子按出凹纹。
每瓣按好。
用刀背或刮板按压出长短不一的花蕊
成酱紫。
放上芒果干碎点缀。
生胚
天冷，蒸锅加4、50度的温水助发酵，入锅醒发至1.5倍大。生胚醒发至1.5倍大，直接开中火蒸。
水开计时10分钟，关火焖5分钟。如胚子做得大，请增加蒸制时长。
出锅！
如鲜花怒放般的美丽樱花馒头，您可感受到春暖花开、阳光明媚了吗？
留恋着芬芳的蝶儿，如在低叙着“花儿它不香么？！”
恋
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如喜欢蝴蝶馒头，点击我的头像搜【恋蝴蝶馒头*花儿馒头95】
做樱花馒头时，觉得颜色单一、太过简单了点。要不，咱来个升级，就弄个颜色渐变的樱花馒头吧！如换成其它色，也一样美哦！此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
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