娃吃了还想吃的馒头
准备工作：
中筋面粉：300克
牛奶：100克
水：70克（面粉吸水性不同不要一次性倒入）
白糖：30克
鲜酵母（干酵母）：6克（3克）
猪油：1勺
步骤：
白糖放入牛奶搅拌融化酵母放入水融化盆里放入面粉牛奶酵母水猪油搅拌成絮状手揉成团就取出放案板揉
面团像搓衣服一样推出去收回来反复揉中途可以借助擀面杖擀开对折再擀直到面团如同婴儿般肌肤滑切开无气孔撒上少许面粉搓长条切好整形放蒸锅
天冷的话锅里小火烧水至有微微暖发酵（夏天自然发酵即可）发酵1.5-2倍大手沾面粉压下去立马回弹就可以火蒸了水了中火蒸10分钟关火焖5分钟
出炉后的样子
我做的不大适合娃一手一个
捏起来的的手感很好
温馨提示：
1.水量看着加毕竟面粉的吸水性不一样2.面团揉透了做出来的馒头包子都会松软有光泽慢慢揉急不得3.出炉了吃不完的话放袋子里装起来表皮不会变硬可以放冷冻想吃直接蒸一下就可以了
下厨房用了好几年了第一次在这里记录做法为了方便自己查看喜欢的你们可以参考方子去做希望大家都做出自己满意的作品
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