腊八粥
准备工作:
糯米:70克
红枣:3颗(小的8颗)
红豆:30克
黑米:30克
水:1300ml
花生:一小把
绿豆:30克
芸豆:30克
薏仁:30克
桂圆肉:一小把
陈皮:一小把
步骤:
芸豆、红豆、绿豆、薏仁、黑米各30克,桂圆肉、花生一小把、陈皮,红枣3个,糯米70克
豆类先用水浸泡半小时
红枣去核,我的是大红枣,所以一切四
所有食材洗净后,放入电压力锅
加入1300ml水
我用的是多年前买的电压力锅,选煮粥模式、口感为软糯、压力调到40。没有压力锅,用普通的锅煮要看着火候,不时搅拌一下,不要糊锅底。
煮至粘稠即可
温馨提示:
1、粥不粘稠要么是水加多了,要么是糯米少放了。2、也可以加莲子,但要去心,要和豆类一起先浸泡。3、我没有放冰糖一起煮是因为我本身吃的不太甜,食材中的桂圆和红枣本身带的甜味我觉得已经够了。而且,我妈妈是高血糖,所以我们家都是安照各自的口味,自行加糖。
“棉袄”又去实习了,带着爷爷奶奶住姨奶奶家去了。一个人有点无聊,不想吃外卖,也不想煮太多。算了,煮个“腊八粥”吧,之前就想出个菜谱的。腊八粥—菜谱图2:食材:芸豆、红豆、绿豆、薏仁、黑米各30克,桂圆肉、枸杞一小把、橙皮
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