淡淡的一片绿🌿——树叶馒头A *花儿馒头97
准备工作：
白、绿面团量相同：共200克
中筋面粉：100克
耐高糖酵母：1克
细砂糖：8克
白色面团冷冰（绿色面团是菠菜汁加碱）：50
无味油：4克
步骤：
面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍附新手小知识*花儿馒头79】https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
绿面团分6个面剂，白面团分8个面剂
取一绿面剂擀圆，包入白面剂。
擀开，分割成4份。
把4份面片立起，先粘住前片。
再把后面的面片顺着粘牢。
用筷从中间往下按压。
酱紫。
也可先按压
然后再一片片粘。
这样
再这样
成这样紫
捏尖
整个生胚稍稍拉长，因醒发后会回缩
生胚
把多出来的两白面剂揪一点作小花，最后剩下的再加入红曲粉揉匀。
红色面团可随意做成玫瑰花，或者用大小花儿模具压出花朵。如喜此花造型，可搜我的【花儿馒头38】菜谱。
生胚
生胚
生胚
天冷，蒸锅加4、50度的温水助发酵，入锅醒发至1.5倍大。
生胚醒发至1.5倍大时（这是1.5倍大），直接开中火蒸制。
水开计时10分钟，关火焖5分钟。如胚子做得大，请增加蒸制时长。
出锅！
真美
成品
成品
成品
没拍上几张，天黑下来了！这张是乘着天还没有全黑时拍的，效果也不错！
春暖花又开，新枝添嫩叶！此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
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