雪花锅贴

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准备工作:

肉沫:400g

鸡蛋:1个

饺子皮:250g(30张)

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步骤:

肉沫,加大葱,玉米粒,1个鸡蛋生抽40g,油30g,油5g,油5g,胡椒粉5g,五粉5g,盐5g,65泡过花椒葱姜水30g

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用饺子皮包起来,因为这个里面加了水,要封口,其他素菜类,可仅捏中间,做了30个小火煎2-3分钟,底部定型微微焦黄,加淀粉水(5g淀粉50g水,小火盖盖,煮6分钟

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撒芝麻葱花,倒扣盘子

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沾点醋

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本文整理自网络,侵删!

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