雪花锅贴
准备工作:
肉沫:400g
鸡蛋:1个
饺子皮:250g(30张)
步骤:
肉沫,加大葱,玉米粒,1个鸡蛋生抽40g,油30g,油5g,油5g,胡椒粉5g,五粉5g,盐5g,65泡过花椒葱姜水30g
用饺子皮包起来,因为这个里面加了水,要封口,其他素菜类,可仅捏中间,做了30个小火煎2-3分钟,底部定型微微焦黄,加淀粉水(5g淀粉50g水,小火盖盖,煮6分钟
撒芝麻葱花,倒扣盘子
沾点醋
本文整理自网络,侵删!
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肉沫:400g
鸡蛋:1个
饺子皮:250g(30张)
步骤:
肉沫,加大葱,玉米粒,1个鸡蛋生抽40g,油30g,油5g,油5g,胡椒粉5g,五粉5g,盐5g,65泡过花椒葱姜水30g
用饺子皮包起来,因为这个里面加了水,要封口,其他素菜类,可仅捏中间,做了30个小火煎2-3分钟,底部定型微微焦黄,加淀粉水(5g淀粉50g水,小火盖盖,煮6分钟
撒芝麻葱花,倒扣盘子
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