小美-煲仔饭
准备工作:
洋葱:30克
香菇:3-5朵
油:20克
土豆,青豆,玉米,腊肠:一共不超过500克
白米:250克
生抽:30克
料酒:10克
糖:10克
蚝油:10克
水:100克
水(蒸制用):1000克
步骤:
香菇提前用水泡软洗净备用,白米提前用水洗净浸泡3小时沥干备用
将洋葱,香菇放入主锅,设置3秒/正转5搅碎
完成后用刮刀刮到底部,加入油,设置3分/Varoma/反转小勺
加入土豆粒,粒,青豆,粒等辅助食材(注意量不能超过500克,我这里用了个中形土豆,2青豆500克,设置3分/Varoma/反转小勺
完成后,加入事先准备好的白米,加入生抽,料酒,糖,蚝油,水,设置4分/100度/反转小勺
撕一张大小适合的烘焙纸用水打湿拧干水分,铺在小美网篮里,把已经混合好的混合物倒入网篮,主锅可以简单冲洗一下,加入1000克水,把网篮放进主锅,盖好盖子和量杯,设置35分//Varoma/正转1
完成后等五分钟再开锅,即可食用.
这道美食来自于朋友晓叮当
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