【正大钱食谱】自己做的小馄饨就是个大肉多!
准备工作:
馄饨皮:150张
瘦肉:200克
生抽:适量
盐:适量
黄酒:适量
步骤:
买了200克瘦肉,切小块后剁成肉末,也可以直接买肉末。
剁好的肉里加入3克盐,6克酱油,3克黄酒,给肉调上底味。
买了现成的馄饨皮,用筷子挑一小坨肉,将馄饨皮对折后再对折,一个小馄饨就做好了。
150个馄饨皮做了这样三盘,一盘大约50个左右,我一次可以吃20多个。剩下的可以按照每次吃的量单独包装,放冰箱冷冻室,每次吃的时候拿一包出来就可以。
自己做的小馄饨,个大肉多,清爽干净。水烧开后放入馄饨,水滚开馄饨都浮起来就可以出锅了,煮过头馄饨皮会掉。备个空碗,加入葱花、紫菜和盐,用漏勺捞出锅里馄饨后加入鸡汤或者开水,好吃的小馄饨就做好了。一口一个,一碗吃得超级落胃。
自己做的小馄饨,个大肉多,清爽干净,一口一个,一碗吃得超级落胃。
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