叉烧包
准备工作：
叉烧包皮中筋面粉500：克
牛奶285：克
细砂糖85：克
耐高糖酵母6：克
玉米油36：克
叉烧馅
梅花肉或是前戈肉：600克
叉烧酱：80克（自制）
蚝油：20克
蜂蜜：30--50克
生抽：10克
姜：10克
蒜：20克
黄酒：约20克
淀粉：1小勺
步骤：
梅花肉或是前戈肉切成大拇指指甲大小的略厚块状，下锅小火煸炒出油，放姜蒜炒出香味。
各种调料备用，先烹入黄酒，依次放叉烧酱，耗油，生抽，蜂蜜炒匀。
熬好的叉烧馅，冷却后放冰箱冷藏1个小时以上，要和面时再拿出来。
温馨提示：
馅需要
此叉烧包配方来自下厨房的宅与路上，配方非常好，做出来的叉烧包获得五星好评，特地创建菜谱留着备用。
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