五彩蔬丁凤梨炒饭
准备工作：
米饭：三碗
凤梨：一个
玉米粒：50克
胡萝卜：1/4根
火腿丁：50克
青椒粒：20克
红椒粒：20克
生抽：一大勺
蚝油：一勺
老抽：一小勺
步骤：
凤梨清洗干净。
将凤梨一分为二。
把凤梨里面的果肉挖出来。将凤梨果盅清洗干净倒扣过来晾干水份。
将凤梨果肉切成丁。
准备五彩蔬丁：玉米粒，胡萝卜粒，青椒粒，红椒粒，火腿丁。
准备葱花。
锅里放油，油热，倒入五彩蔬丁炒至断生。
倒入米饭翻炒均匀，倒入生抽老抽蚝油，继续翻炒。
倒入凤梨丁继续翻炒。
翻炒均匀后起锅。
将香喷喷的金黄色的炒饭装进凤梨果盅里面，撒上葱花点缀，上桌，开吃！
前两天儿子说：妈咪，我好想吃菠萝炒饭哦！去市场没看到菠萝，反倒在超市看到了金钻凤梨！虽然这个玩意儿比菠萝贵了不少，但是为了满足儿子的口腹之欲，还是果断的买了一个。凤梨和菠萝虽然外表上都差不多，很多人分不太清楚，其实，它们还是有本质上的区别的。第一，凤梨的叶子圆滑厚实无刺。第二，凤梨没有肉刺，削掉外皮即可食用。第三，凤梨甜味足，而菠萝有酸味，菠萝吃之前要用盐水浸泡去掉涩味和菠萝酶（菠萝酶吃了容易让人有麻木不适感。甜脆多汁不涩嘴的凤梨炒饭，果香味十足，炒饭粒粒分明，色泽金黄，色香味俱全，家里两个小屁孩每人干掉了两大碗，直呼好吃好过瘾！
本文整理自网络，侵删！
