开店菜谱｜酸汤肥牛面•在家就能做的爆款菜式
准备工作：
肥牛：1/2盒
金针菇：1把
蒜：2瓣
小米椒：2个
姜片：2片
剁椒：1勺
酸菜：1/2颗
挂面：1把
代糖：1茶匙
蚝油：1勺
生抽：1勺
熟芝麻：适量
步骤：
锅里开水煮挂面，捞起，加两滴麻油搅拌一下，备用
锅里烧开水，把金针菇过一遍，捞起，备用
肥牛焯至变色后，捞起，备用
锅里热油，爆香蒜瓣，姜片
酸菜切碎，剁椒，小米椒进去爆香，喜欢酸一点的口感可以酸菜，喜欢辣点，剁椒
加两碗水煮开，放1勺蚝油，1勺生抽，1茶匙代糖
金针菇和肥牛放进去煮2分钟，使其充分吸收汤汁
出锅后撒一把熟芝麻，开吃。
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