鲍鱼海鲜粥
准备工作:
大米:120克
香菇:3朵
虾仁:9只
鲍鱼(中等大小):6只
小青豆:25克
胡萝卜:50克
料酒:2小勺
味好美白胡椒粉:1克
香油:1小勺
香葱末:5克
清水:2000克
盐:3克
步骤:
120克大米淘洗干净加入2000克清水浸泡1个小时。
准备好这样中等大小的鲍鱼刷洗处理干净,虾仁中间切开去掉虾线,清洗干净。
虾仁1小勺料酒,1克盐,腌制10分钟,鲍鱼切片,小勺料酒腌制10分钟。香菇清洗干净切片,胡萝卜切丁,青豆准备好备用。
大米泡好,开火粥,水开,转500度小火熬38分钟,然后放入蔬菜,分钟。
放入虾仁和鲍鱼,转1000度的中小熬煮10分钟,在熬煮的过程隔一小会儿用勺子搅拌,防止粘锅,10分钟。
关火后,加入1克的味好美白胡椒粉,2克的盐,1小勺的香油搅拌均匀,最后放入香葱末搅拌均匀就可以了,鲜香美味的鲍鱼海鲜粥完成,吃到嘴里淡淡的咸鲜香和胡椒的味道配在一起味道刚刚好。
一碗好喝鲜香的鲍鱼海鲜粥完成,看着里面的鲍鱼和虾仁特别诱人,搭配蔬菜营养又美味。
温馨提示:
这款粥我熬的浓稠度刚刚好,不稠,也不是特别稀,喝到嘴里味道刚刚好,喜欢的朋友做一做。
这道营养鲜美的海鲜粥是用味好美自然成熟,手工采摘,阳光晾晒,研磨的白胡椒粉做的,海鲜粥里放入胡椒粉淡淡的胡椒味,使粥的味道特别好喝鲜美。
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