【给孩子的晚餐4.8】简单上手爆炒鱿鱼片无辣版盖浇饭
准备工作：
鱿鱼：半只
：个
青椒：1个
红椒：1个
老干妈：1勺
蚝油：1大勺
生抽：1勺
料酒：2勺
姜：4片
蒜：2瓣
小葱：2根
步骤：
我这里用的是超市卖的水发鱿鱼。处理干净，切成片。
加2勺料酒、姜片、生抽，拌匀腌半小时
准备好配料
锅里油烧热
倒入鱿鱼翻炒，注意不要把腌制出来的水倒进去
加入2勺耗油，翻炒，加入
加入大蒜、青红椒等配料（这里也可以加入一些洋葱，炒出来更香，家里没有了，我这里没放）
翻炒，继续加调料:少量盐、白糖、一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，此刻可以加入老干妈豆鼓，我搞忘了，后面才加
加少量水（也可以是淀粉水），稍微煮一下
豆鼓
炒炒，加入小葱，汤汁略收干
起锅，盛在饭上面，就好啦
每天雷打不动的给孩子做晚餐，十年如一日，真的是只有自己当妈了，才能明白妈妈的不容易。言归正传，要说爆炒鱿鱼，真的是无辣不欢的。可是孩子吃不了辣，没办法，试着做了一次不算辣的，味道还行
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