虾仁烧麦(馄饨皮)
准备工作：
馄炖皮：现成
馅料：适量
步骤：
忘了拍图，首先把糯米浸泡2小时以上，香菇用热水浸泡，混沌皮提前拿出来软化，把该准备的都准备一下
首先我们把馄炖皮这样拿出来拉伸一下，好包点，皮会听话一点，拿在手里会好包。
然后把浸泡好的糯米洗干净，在蒸锅里放入油纸，家里没蒸布，就自己剪了油纸戳几个洞。蒸15-20分钟左右，看你多少分量，适量就好。
现在我们炒馅料，锅里放入适量的油，倒入洋葱末，放料理机打碎，手切也可以，再倒入香菇，葱，继续炒出香味，再倒入萝卜丁，再放入虾仁末，再放入生抽，老抽，鸡精，料酒，白糖，看着适量的放，每个人口味不同，量也不同。我只是给你们做参考。
现在糯米也蒸好了，然后倒入馅料搅拌均匀即可。
包法像视频中这样子，你们爱咋包咋包哈，我只是示范，做参考。不喜勿喷！！！
大概就是这样的
我这个很mini给孩子吃的，所以就蒸了三次，一共21个的量。
如果吃不了可以放在盒子里盖子盖好放冷冻里，想吃的时候拿出来蒸一下。大概10-15分钟左右.因为本来馅就熟的。
很香超级好吃，孩子们的最爱！每次基本都吃完，这次还是放小锅的，大锅一次都会蒸50来个，基本没有放冷冻的，都是现包现吃滴。
满满的馅料，好吃不得了
烧卖以前几乎都是买来吃的，疫情期间相信大家在家都是大厨，把从前不会的都学会了，现在会做了基本都是自己做。每天做好吃的给孩子吃…
本文整理自网络，侵删！
