生滚鱼片粥
准备工作:
大米:四分之三杯
三色糙米:半杯
鱼片:适量
花菇:2个
鸡蛋:半个个
盐:适量
香菜:适量
白胡椒粉:1克
青菜:2小颗
鸡精:适量
料酒:1小勺
水:煮粥的量
步骤:
鱼片是隔天买了条大乌鱼自己去刺,留下大概四分之一条的鱼片
码味:白胡椒,盐,鸡精,料酒,淀粉
加半个鸡蛋抓匀,腌制一小会儿
之前好几张图没有留,米是隔天就淘好沥干的,糙米是之前蒸好的,煮到差不多开花,就放入花菇丝,再等到花菇出水,放入青菜末,然后撒入盐巴鸡精调味,等粥滚上来,把码好味的鱼片铺在粥上,大火,等粥一滚,就可以关火了。
佐早餐配上自家做的馄饨,一天都是元气满满!
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