自制葱油

自制葱油

准备工作:

小葱:200g

油:150g

老抽:100g

生抽:50g

糖:30g

其他香料:自选

自制葱油

步骤:

小野葱择干净,洗干净,晾干!

自制葱油

葱白段先入锅!

自制葱油

因为葱绿相比葱白容易炸糊!所以葱绿晚些入锅!

自制葱油

等锅内部分葱有些发黄,将剩余的葱绿下锅!

自制葱油

继续小火,期间时不时用筷子拨弄一下,感觉葱有些脆脆的时候关火,ps不用炸太焦哦!糊了就不正点了!

自制葱油

关火凉一会,加入酱油和糖,继续开火,加热至冒泡,关火,放凉!

自制葱油

完全放凉后,找个漂亮的瓶子,装起!

自制葱油

温馨提示:

不会要问我,这东西怎么吃吧?!最经典:葱油拌面啊!拍摄:冰箱冷藏保存1个月!

问:春天的小野葱,要怎么留住他的味道?答:熬葱油!

本文整理自网络,侵删!

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