胡萝卜玉米香菇猪肉馅饺子
准备工作：
猪肉：500克
胡萝卜：半根
香菇干：十几朵
玉米：半根
鸡蛋：1个
葱：3根
白胡椒粉：适量
姜粉：1勺
鸡精盐白糖：适量
香油耗油生抽：适量
步骤：
食材大合照，香菇提前浸泡
玉米剥粒，香菇胡萝卜切碎或放到料理机打碎，玉米我没有再切碎，喜欢吃整粒的，小宝宝吃请打碎
油热先倒入胡萝卜翻炒片刻，再倒入香菇炒出香味，最后倒入玉米，简单翻炒一下就盛出放凉备用
因为孩子不喜欢生姜，所以我一般用葱白和生姜加入少量水打成葱姜水。肉糜中分次加入少量葱姜水顺时针搅拌上劲，葱姜水可去腥，还可以让馅儿鲜嫩多汁。千万别加太多，否则后面还要加液体调料会让馅儿太稀不好包这次新买了味好美的生姜粉代替了生姜，所以只用了葱白打汁，然后直接加生姜粉很方便，不用为孩子不吃生姜发愁了。。
搅拌上劲的肉糜中倒入放凉的配菜，然后依次加入鸡蛋搅拌，加入白胡椒粉生抽耗油盐鸡精调味，加点白糖提鲜
充分搅拌均匀，按口味调整调料，最后撒上葱花，淋上热油，再次搅拌均匀。放入冰箱冷藏一小时更入味
可可爱爱的饺子完成啦，吃不完的放速冻保存
来一张蛋抱饺成品图，做早餐真是极好的，鲜嫩多汁孩子最爱
这是我家御用馄饨饺子馅儿，因为配菜都是孩子爱吃的，马蹄季还会加个马蹄，自己动手方便健康，鲜嫩多汁孩子最爱
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