咖喱鸡盖饭
准备工作：
鸡大胸：1块
料酒食用油：三勺
土豆：1个
胡萝卜：1根
洋葱：四分之一个
葱姜：适量
料酒食用油：两小块
生抽：两勺
盐：一小勺
步骤：
鸡胸肉切块，加料酒、盐、一小勺食用油拌匀腌制半小时（个人感觉加点油鸡肉不会太柴不喜欢的可以不加）土豆、胡萝卜、洋葱切块，葱姜切段。
油微冒烟加入葱姜炒香，加入鸡肉炒到变色半熟，盛出盛出盛出备用。重新起锅烧油，油热放洋葱，炒出香味，放入胡萝卜土豆，加入生抽，炒五分钟。
将鸡肉倒入胡萝卜土豆中，翻炒均匀。加水没过食材。
水开加入咖喱块，转小火。注意翻炒，避免粘锅。
大概七八分钟，到汤汁浓稠就好了，如果剩的汤多可以开大火一分钟收汁。
温馨提示：
小白也可以试试，非常简单，而且咖喱味道浓厚，不用太多技巧。咖喱化开可以尝尝，淡的话放点盐。汤汁泡饭，我可以吃两大碗米饭
想吃点肉，又怕麻烦，做个咖喱鸡，配点米饭，简单极了。注意要提前腌制一下鸡肉哦(--)！
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