学习日食记的耳光炒饭
准备工作:
剩米饭:小半碗
大虾:2只
煮熟的咸鸭蛋:1个
胡萝卜:半根
板栗:4颗
鸡蛋:1个
小葱:1根
盐:半小勺
酱油:半汤勺(可以忽略)
步骤:
剩米饭里打一个鸡蛋,加半小勺食盐抓拌均匀。抓匀的样子不太好看就不上图啦哈哈
小葱切段和虾头一起下油锅炸出香味(请忽略我一人份少得可怜的虾壳)
捞出虾头和葱段丢弃,胡萝卜切丁下锅炒到半熟
加入咸鸭蛋压碎炒匀
加入板栗和虾肉(板栗切得大的话可以先放到淡盐水里煮至半熟,切丁的话和胡萝卜丁一起先炒)
加入蛋液米饭炒匀
有咸鸭蛋的蛋白在里面本来就有咸味,口味淡的可以不放酱油的,还有想要拍照颜色好看真的不要放酱油哈。
剩饭是个好东西。就算只剩下半碗米饭,加点料炒出来也是一大碗吖。
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