造型馒头小羊情侣
准备工作:
面粉:500克
牛奶:220克
酵母:5克
糖:10克
仙人掌果粉:6克
墨鱼汁:适量
可可粉:适量
步骤:
首先就是和,这里给出牛奶量要根据不同品牌粉吸水性适当整,般来说湿性材料都要预留10克左右,根据软硬程度再做整。白揉好后取大约500克左右6克仙人掌果粉深粉主,和好后醒发10分钟左右下手揉光滑,并分割大概50克左右,揉圆备用。剩余白取10克左右,10克可可粉棕,5克仙人掌果粉红。
取白色面团,擀成大约2mm厚的面皮用大圆扣出一个圆形面片,中间用饮料瓶盖子再扣出一个小圆,做羊羊的脸,如图所示。
白色面皮刷水贴合在粉色主面团外边,并用吸管戳出羊羊的毛毛。在中间脸部位置按压出眼睛鼻子嘴巴,羊羊的耳朵,羊羊的角用棕色面团切细条搓出来,贴合在头顶位置。
用黑色红色棕色面团分别装饰眼睛鼻子领结和羊角。
带领结的小羊
金色卷毛小羊
来个大合影留念吧
温馨提示:
面团一定要揉光滑以后再做造型,判断的标准就是切开横截面内部没有孔洞
朋友的姥姥姥爷过八十大寿,让我帮忙设计几款寿宴伴手礼,正好两位老人都是属羊的,那就来个羊羊得意吧
本文整理自网络,侵删!