全麦窝窝头
准备工作：
全麦面粉：200克
酵母：6克
步骤：
加酵母、水揉成团
发面2小时，手戳面团有蓬松感即可
再揉面排气，捏成手腕粗细面棍状，切六段，搓揉成窝窝头，上笼蒸20分钟。
出锅开吃
温馨提示：
杂粮营养丰富，但口感相对“粗糙，其实杂粮就是要让你细嚼慢咽，让唾液里的消化酶充分与谷物融合，利于食物消化吸收。精细加工食品口感太好，赶火车飞机似的吃，一是不消化，再加上过多吃进这些营养残缺食物，所以造成现代人天生营养不均衡，不健康。健康饮食基本原则是蔬、果、豆、全谷，饮食方式的改变是健康的基础。
吃素不一定健康，吃对素食才健康。要尽量减少白米、白面、白糖这“三白”对身体伤害，要吃全食物。这里推荐两人份全麦窝窝头，营养有嚼劲。
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