香肠蛋炒饭
准备工作：
鸡蛋：1个
米饭：1碗
香肠：1根
葱：1根
盐：50克
青菜：3颗
小米椒：2个
洋葱：半个
青椒：半个
步骤：
先准备好食材：米饭、青菜、青椒、洋葱、香肠、小米椒、鸡蛋（喜欢吃什么放什么）
米饭和鸡蛋搅拌均匀。
搅拌均匀即可。
把青菜、洋葱、青椒、小米椒等爆炒五分钟
左右放饭和香肠爆炒10几分钟即可出锅。
隋朝越国公杨素爱吃“碎金饭”(即蛋炒饭)，选用软硬适度、颗粒松散的熟米以蛋炒之，使粒粒米饭皆裹上蛋液，炒好后的饭如碎金闪烁，因此得名，也称“金裹银”。后来隋炀帝巡游扬州时将这“碎金饭”带入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。
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