本帮味！上海葱油拌面
准备工作：
小葱：一把100克左右
食用油：80克
老抽：40克
生抽：60克
白砂糖：35克
龙须面/挂面：适量
步骤：
葱洗干净，切去根部，然后切小段备用
倒入80克食用油，小火将葱段煎成棕褐色
加入生抽60克，老抽40克
加入白糖35克，糖比较多，因为比较喜欢甜口的，如果不喜甜可以减少糖量
准备好面条，细细的龙须面会比较好吃，因为家里正好有手擀面就用了，水烧开后下面条，不要下太烂，有点硬度比较好吃
因为我下给宝宝吃，所以有点软烂了，成人吃硬一点更有嚼劲。放上熬好的葱油就可以开动啦，好好吃
食物总是承载着记忆，味蕾一旦被触动，思乡的情绪便油然而起。现在外面很少吃到正宗的葱油拌面了，想着这一口妈妈的味道，就要自己去完成。
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