香掉牙的家常时蔬小炒面
准备工作：
面条：1把
胡萝卜：1根
圆白菜：半个
香肠：1根
小葱：4-5根
尖椒：1个
生抽：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
辣酱：适量
油：适量
步骤：
准备好所需食材
圆白菜、胡萝卜和尖椒都切细丝，尖椒有点辣，我放了半根，如果喜欢吃辣的可以多放。小葱切段。
我用了鸡肉香肠，切成丝。大家也可以用其他香肠或者火腿都可以，再或者用猪肉、鸡肉、牛肉丝也可以。
锅里放水烧开，下面条，煮至七成熟即可。
捞出面条过凉水备用。
不粘锅，放适量油，爆香小葱段。
然后放入胡萝卜丝和尖椒丝炒匀。
再放入香肠丝和圆白菜丝，翻炒均匀。
最后放入过水的面条。
把面条和蔬菜炒匀，加生抽、老抽和蚝油各一勺，再加适量辣酱，翻炒均匀。
最后撒点鸡精，淋少量香油提味，我没加盐，感觉咸味已经足够，大家根据自身情况酌情加盐。
享受美味吧，这款炒面真的是极美味的，一盘不够吃系列！
温馨提示：
1.时蔬可以有多种选择，任何含水量比较少的蔬菜都适合炒面，比如白菜、青菜、娃娃菜、土豆、菜笋、以及各种菌菇类，都可以炒面，形成不同风味。2.肉类可以选择香肠、火腿，也可以用鲜肉切丝来炒，炒鲜肉时加料酒腌制十分钟，并且加少量姜丝去腥。
作为一个北方人，对面食，真是无法抗拒！包子馒头点心蛋糕先靠边，最爱的面条！面条真的很神奇，无论加汤加水，亦或煎炒，都可以变换出无穷尽的美味！每款都是我的心头爱！周日早上，冰箱里的一把面条，十几分钟，就变成一盘香掉牙的炒面了，说真的，太香了！一盘不够吃那种！
本文整理自网络，侵删！
