快手早餐/黄金馒头鸡蛋饼
准备工作：
鸡蛋：2个
隔夜馒头：1个
小香葱：两棵
盐：少许
步骤：
小葱切碎放入碗中，打入两个鸡蛋，盐少许，打散备用。
馒头切成小方丁备用
炒锅开大火烧热，油适量
倒入馒头丁翻炒，关中火，尽量炒至馒头四面都黄黄脆脆的
倒入鸡蛋液，关小火慢煎至蛋饼两面金黄。
温馨提示：
煮东西不要心急，一定记得慢煎，这样蛋饼才不容易胡呃
疫情期间，很少吃外面的东西了，现在习惯了早上起床就去翻冰箱，看看要吃点啥，就看到它了，昨天蒸的南瓜馒头，随手就做了……冲上一杯咖啡，简单快手的美味早餐就完成了。
本文整理自网络，侵删！
