好吃的汤都不剩的黄焖鸡
准备工作：
大葱：一根
姜：一块
娃娃菜：半颗
料酒：一勺
油：15克
生抽：两勺
红辣椒：一个
老抽：半勺
蚝油：一勺
青椒：一个
食盐：三克
香菇：四朵
鸡腿肉：一只
冰糖：6粒
黄豆酱：两勺
步骤：
鸡腿肉剁小块洗净，冷水下锅加入去腥三件套（葱、姜、料酒，紧出血沫捞出洗净沥干水分备用。
调制料汁在碗中放入两勺黄豆酱、两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺老抽、半勺胡椒粉和食盐。
起锅烧油油热下冰糖炒至枣红色，下入备好的鸡腿肉并裹上糖色，然后放葱姜、青红辣椒、香菇翻炒均匀。
加入提前调好的料汁后加水没过鸡腿肉，加入娃娃菜和土豆盖盖中小火焖煮1520分钟，见汤汁变浓稠再次加入青椒，最后大火收汁出锅。
温馨提示：
1.冰糖炒制时间不要过长易发苦。2.鸡皮热量大有需要的可以提前去掉。3.香菇最好选用干香菇已入味。
香喷喷的、黄澄澄的黄焖鸡它来了！！说实话好吃到原地爆炸！如果不是肚子不允许我感觉我可以一直吃。废话不多说，来吧！展示！！！
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