虾仁青豆炒饭
准备工作:
虾仁:100克
甜豆:300克
生抽:1勺
老抽:2勺
料酒:1勺
蚝油:1勺
米饭:适量
步骤:
米饭提前烧好放凉,用1老抽拌匀静置1小时。甜豆剥出洗净。用3g盐、适量腌1小时。将5g糖、1生抽、1蚝油、1用。
在智能炒锅中加入2勺油,倒入甜豆和虾仁,淋入调味汁,调成“爆炒”模式8分钟。
过4分钟后打开锅盖,将甜豆和虾仁盛出,将多余的汁水倒掉,再次放入甜豆和虾仁,加入半勺老抽,再倒入饭,继续炒,倒计时1分钟时,打开锅盖,加入半勺老抽,继续炒。
听到结束提示音后打开锅盖,盛出装盘。
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