虾仁青豆炒饭

虾仁青豆炒饭

准备工作:

虾仁:100克

甜豆:300克

生抽:1勺

老抽:2勺

料酒:1勺

蚝油:1勺

米饭:适量

虾仁青豆炒饭

步骤:

米饭提前烧好放凉,用1老抽拌匀静置1小时。甜豆剥出洗净。用3g盐、适量腌1小时。将5g糖、1生抽、1蚝油、1用。

虾仁青豆炒饭

在智能炒锅中加入2勺油,倒入甜豆和虾仁,淋入调味汁,调成“爆炒”模式8分钟。

虾仁青豆炒饭

过4分钟后打开锅盖,将甜豆和虾仁盛出,将多余的汁水倒掉,再次放入甜豆和虾仁,加入半勺老抽,再倒入饭,继续炒,倒计时1分钟时,打开锅盖,加入半勺老抽,继续炒。

虾仁青豆炒饭

听到结束提示音后打开锅盖,盛出装盘。

虾仁青豆炒饭

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