第三款凉面
准备工作：
鲜面：350克
黄瓜丝：适量
蕃茄🍅：1个
花生米：适量
调料：
姜蒜水：2大勺（需自制）
生抽：2勺
香醋：1勺
辣椒油：3勺
五香粉：1小勺
花椒面：1小勺
步骤：
黄瓜切丝、西红柿切片备用！（西红柿我稍微用糖腌了一下）
准备做姜蒜水的材料（个人认为这是我这次做凉面味道提升的主要原因）：生姜、大蒜切细末；在准备一个大碗里面放花椒香料包罗汉果。
香料碗内倒入适量的开水，将其放置2h。
将香料捞出，倒入姜蒜末，搅拌！
姜蒜水就算完成啦！
起锅烧水，水开后下面！（这一包有350克，大概可以吃3-4人），面煮至七成熟就可以捞出了（一般就是面条内部还有点硬硬的感觉。我大概就是下面条后水再次沸腾，然后再加一碗水进去，等到又再次沸腾，就可以捞出了）
将捞出的面不过水，淋些香油后，刚到风扇前面用筷子不停翻拌至凉面冷却。
准备调料：一小勺五香粉一小勺花椒粉两大勺姜蒜水
再一勺香醋2勺生抽一勺糖少量盐2-3勺辣椒油
将凉面、黄瓜丝、番茄片、生抽放入，与调料汁一起搅拌！
装盘就可以吃啦！
我是有多爱吃凉面啊，这次做的感觉比之前的水平又提升了一个level，味道越来越好啦！
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