浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

准备工作:

桃胶:40克

皂角米:40克

雪燕:20克

红枣:28颗

冰糖:120克左右

牛奶:适量

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

步骤:

把称好的桃胶,皂角米和桃胶用冷水泡8个钟,或者晚上泡,第二天睡醒后再挑出杂质(图中的雪燕是40克的我泡多了)

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

图中是泡了8个钟的材料(雪燕泡着泡着大了好多倍装不下,所以用多一个泡它)

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

用过筛网跟装水的大碗,容易把杂质去掉,这是去掉杂质的图片

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

把1700毫升水,桃胶,皂角米倒入锅内,大火煮滚后,把,转小火煮20分钟

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

再把冰糖,雪燕倒进去煮10分钟即可(不要煮太久,雪燕会融成水)

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

把煮好的糖水放凉后,加入适量的牛奶(椰浆,或者放冰箱冷藏后更好吃

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

挺好吃的,因为不喜欢红枣甜味被煮出来,所以按照教程来,吃红枣还是甜甜的,没有破那种,这样也不怕太寒

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

这配方的量可以四五个人吃一大碗,不是酒店吃饭那种小碗,所以一家人吃的话就按照这个量,不然就减半吧

本文整理自网络,侵删!

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