好吃上瘾❗️西红柿荷包蛋焖面
准备工作：
主菜
细面条：3人份
鸡蛋：3个
西红柿：2个
火腿肠：2根
大蒜：4瓣
小米椒：3个
香葱：3根
蔬菜：1株
酱汁
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
白糖：1勺
香醋：2勺
白胡椒粉：1点点
盐：1点点
步骤：
西红柿划十字花刀，开水浸泡几分钟，然后更容易去皮，去皮后切成小块。小米椒，大蒜，香葱和火腿肠切好备用。
酱汁调好备用：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖2勺香醋一点点白胡椒粉一点点盐勺子是如图的大汤勺，碗是个小饭碗。
先煎荷包蛋，外皮焦一点会香一些。煎好以后盛出来备用，锅里的热油留着。
中火，将小米椒和蒜末放入锅内爆香。
再倒入西红柿和火腿肠，炒到西红柿出很多汁。
倒入酱汁和荷包蛋，再倒入冷水，冷水要能没过食材。
首先将面条放到开水里断生，捞出来再过一下冷水。等到汤汁煮开后，转小火，再把面条倒入锅中，放入蔬菜，盖上盖子煮8分钟直到汤汁快没了，面条熟了就可以关火啦。期间要翻动面条两三次，避免糊底。再焖3分钟即可出锅。如果煮面时汤汁比较少，不能淹没面条，可以添加开水。面条熟没熟可以试吃一下。
看起来很有食欲哦，超想吃！
出锅了再撒上葱花，拍个美美的照片，手机先吃为敬。
满满一大盘都吃光光啦，嗝
真的太好吃啦！吸一口面吃一口蛋，好香呦。
吃了太多汤面，不如换换面条的新吃法吧！！！西红柿荷包蛋焖面，酸辣中隐隐泛甜，甜而不腻，辣而不躁，食之口齿留香，荷包蛋浓郁的香味让人垂涎欲滴，越吃越有味，越吃越停不下来哦。以下原料是两到三人份哦。面条先断生再焖煮，不容易糊底。焖的时候，汤汁首先要能淹没面条，最后煮到汤汁快没有了就是可以啦，期间要多翻动面条。面条用挂面，方便面，手工面，碱面都行呦。
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