超级好吃简单的凉面

超级好吃简单的凉面

准备工作:

辣椒粉:3g

花椒粉:3g

八角:半个

桂皮:半块

香叶:1片

植物油:30g

熟白芝麻:3g

香醋:5g

生抽:15g

老抽:5g

白砂糖:10g

盐:3g

面条:2人份

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步骤:

两人份:先辣椒粉3g,花椒粉1g,八角半个,桂皮半块,香叶1片,30g植物油烧热倒入,油冷却后取出八角,桂皮,香叶。

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熟白芝麻3g,香醋5g,老抽5g,生抽15g,白糖10g,盐3g,加入冷却的调料碗中。

水烧开下面条,再次煮开后,小火煮1-2分钟,捞起来放入提前准备的凉水里,最好是冰水。

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最后捞出来控干水,加入调味汁搅拌均匀,可以加点黄瓜丝,花生。

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本文整理自网络,侵删!

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