山菜玉米面菜团子
准备工作：
大叶芹：适量
二肥八瘦的猪肉：适量
玉米面：适量
食用油，香油，生抽，老抽，盐，姜粉，五香粉：适量
步骤：
山菜保存放法：山菜摘好后洗净，在开水中烫一下，沥干水分，冰箱冷冻保存，吃的时候提前拿出来常温缓一下即可。
二肥八瘦的肉剁成肉馅儿备用大叶芹洗净焯水，用手挤干水分，切碎，和肉放在一起加调料：花生油适量，香油（多一些，生抽，老抽（一点，盐，姜粉，五香粉，用手抓匀
适量玉米面在稍大一点盘，或小盆把肉馅平均分成8-10份成球形拿一个馅在玉米面滚一圈用手一，在滚一圈，在用手，反复3-4次，次，开火，水开后蒸20分钟关火焖10分钟，完成。
春天的时候采了些野菜，焯水后稍微晾干一直冷冻在冰箱里。今天做菜团子用的是大叶芹，因为不知道好不好吃，也没有记录用量多少克，也没有拍照片，做好后感觉太好吃了，初夏在想弄一些大叶芹已经没有了，夏季的大叶芹已经很老了，只能等到明年在多采摘一些，冷冻在冰箱里能保存好久，现在先记录用料和做法，再做时再记录用量。
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