奶香蜜豆糯米饼 口感肉嘟嘟 蓬松暄软 附细节视频
准备工作：
糯米粉：40克
普通面粉：200克
无铝泡打粉：2克
糖：20克
酵母：3克
温牛奶：260克
鸡蛋：2个（120克）
自制蜜红豆：适量（忘记称了）
步骤：
酵母用温牛奶化开，加入糖，鸡蛋，糯米粉，普通面粉和泡打粉。
用手动打蛋器搅打均匀成图中糊状。静置20-30分钟左右。面糊温度控制在28-30度中间，如果温度不到，面盆下面放个温水盆控制面糊温度。
静置好的面糊表面有好多泡泡，搅动排气，并加入蜜红豆搅打均匀。
电饼铛开中火不用放油，舀入面糊并整理成圆形，加热到面糊表面出现大蜂窝，并略干时翻面，在烙2分钟左右，两面金黄就可以出锅了。哇，好漂亮的颜色呀。
来个动态视频，手感超级好。
温馨提示：
电饼铛不用放油，直接烙就可以。吃剩下的饼用保鲜袋保存，想吃的时候微波炉加热就好。
这是一个意外的惊喜，本想做玉米面饼子，然而鬼使神差地用错了面粉。哈哈，结果这么好吃的饼子诞生了，给它起名叫奶香蜜豆糯米饼吧！它有着惯穿上下的漂亮蜂窝，口感肉嘟嘟的，蓬松又暄软，实在是太好吃了，而且简单易做，你也来感受一下这个意外吧！自制无添加剂蜜红豆https://www.xiachufang.com/recipe/106431328/
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