酱肉包
准备工作:
面粉:克
水:克
白糖:克
姜末:克
生抽:勺
老抽:勺
五花肉:克
酵母:克
盐:克
五香粉
食用油
步骤:
没图了,随便放了一张图,忽略上面的两个字吧…
选用前腿肉或者五花肉剁成肉泥,我是跟葱姜一起剁的,加入生抽,老抽,盐,糖,蚝油,淀粉先搅拌成型,分次加入花椒水,到这种程度就行了
没办法,我就喜欢包的这么丑,好吃就行。我是做的一发,面粉放适量酵母,一点糖,一勺食用油搅拌成型,醒面十分钟手揉面团无气孔就行了,切断擀面包成型,上笼发酵,发酵到拿在手里轻轻的就行。
今天刚做的成品,艾玛啊,忽略我的口红印…
鲜嫩多汁,完美。比心
无肉不欢的我最爱的肉包,天天喊着减肥,越减越肥…
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