新疆薄皮包子
准备工作：
面团
中筋面粉：200克
水：110克
盐：2克
馅料
羊肉：250克
皮芽子(洋葱)：120克
盐：4.2克
黑胡椒：适量
孜然：适量
油：适量
水：适量
撒料
黑胡椒：适量
步骤：
200克面粉110克水2克盐和面和好面盖个盖子
开始准备馅料部分250克羊肉切小丁我用的羊腿有瘦有肥
切120克皮芽子(洋葱)切
盐4.2克适量孜然和黑胡椒现磨的香料比较香
加适量清油和适量的水
拌匀就可以了
取出面团放砧板上揉匀
擀平然后用刀分成方块形状
标了箭头我用了超级简单的包法包的时候把蒸锅的火打开包完刚好水也开了
水沸了再入锅哦
我包了两层很快就包完了
蒸18分钟就可以出锅啦
18分钟到啦
包子很香呢
撒些黑胡椒超级好吃的薄皮包子就完成啦！一口咬下去绝了还会流汁呢！
也可以包成传统形状的左边三个褶子右边三个褶子捏一下上面提一提就搞定了(面团演示有点潦草改天做薄皮包子的时候传个新的_）
温馨提示：
黑胡椒和孜然现磨的比较香羊肉切小丁比烤包子的肉小一点皮芽子也是一样蒸锅水烧开了以后放入薄皮包子薄皮薄皮皮可以擀薄一点
简易做法包法很多种根据自己喜欢来就好了
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